梨自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。

隰县梨果生产历史悠久，早在春秋时期就有栽植记载，明清年间“隰州梨”更是驰名大江南北，成为宫廷贡梨。

隰县位于山西省临汾市西北边缘，属于黄土高原残垣沟壑区，平均海拔950-1300米，年日照时数近2800小时，无霜期达到180天，果实成熟期昼夜温差达17℃以上。由于当地无霜期长、日照充足、昼夜温差大，使隰县梨比普通梨的含糖量高4%以上。隰县目前主栽梨品种为玉露香梨、晋蜜梨、酥梨等，特别是隰县玉露香梨，堪称梨中之王，目前栽植面积、产量位居全国第一，被国家梨产业体系专家誉为“中国第一梨”。